Antioxidationsmittel Ascorbinsäure oder
Antioxidationsmittel E 300

Ascorbinsäure ist eine andere Bezeichnung für Vitamin C. Wird sie wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften genutzt, gilt Ascorbinsäure als Zusatzstoff und wird entsprechend gekennzeichnet. Antioxidationsmittel schützen Lebensmittel vor den negativen Auswirkungen des Luftsauerstoffs und verlängern so die Haltbarkeit. Bei Früchten verhindert Ascorbinsäure beispielsweise das Braunwerden.

Ascorbinsäure ist als Zusatzstoff für Lebensmittel allgemein zugelassen. Wir fügen unserem VITA COLA Mix und unserer VITA Orange Ascorbinsäure zu, damit der Orangensaft seine appetitlich gelbe Farbe und seinen guten Geschmack behält.

Antioxidationsmittel Ascorbinsäure ist in folgenden Produkten enthalten:
VITA COLA Mix
VITA Orange