Zucker

Wir verwenden in VITA COLA-Produkten Zucker zur Süßung. Dabei handelt es sich üblicherweise um Rübenzucker, der in nahezu jedem Haushalt zu finden ist.

„Zucker“ ist aber auch der Oberbegriff für zahlreiche andere Zuckerarten. Die bekanntesten sind Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose). Sie geben Früchten und Honig ihren süßen Geschmack. Milchzucker (Lactose) ist in Milch enthalten. Haushaltszucker (Saccharose) stammt aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr.

Saccharose ist ein Zweifachzucker und aus je einem Molekül Glucose und Fructose aufgebaut. Bei der Verdauung wird er in seine beiden Einfachzucker gespalten und steht dann als Energielieferant für die Körperzellen und das Gehirn zur Verfügung. Jeder Zucker liefert als Brennwert rund vier Kilokalorien pro Gramm.









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